Мы готовим еду для того, чтобы сделать счастливыми тех, кто ест приготовленное нами.
воскресенье, 23 ноября 2014 г.
вторник, 8 июля 2014 г.
вторник, 24 июня 2014 г.
понедельник, 16 июня 2014 г.
Торт "Ореховый"
Впервые этот торт я попробвала у мамы моей подруги, когда мы у них гостили. Это было 3 года назад и я до сих пор помню вкус и наши мычания от удовольствия. О калориях даже думать не хотелось, потому что мы отдыхали и получали удовольствие! Естественно я записала рецепт и морально готовилась испечь его, но все время откладывала, потому что мне он казался муторным, сложным и долгим. Все оказалось не так страшно :) Более того, я так вдохновилась все же "добить" его, что пекла в ночи, чтоб он успел пропитаться к утру. И да, аккуратнее с коньяком, без фанатизма! :)))
воскресенье, 18 мая 2014 г.
Пирог "Ангельский"
Пирог "Ангельский" |
Морковный пирог
Морковный пирог |
Торт "Белочка"
Торт "Белочка" |
записаны рецепты, начиная от соленья и заканчивая рецептами варенья. Где мука и сахар измеряются стаканами (советскими гранеными, которые мы до сих пор храним и я пользуюсь при готовке). Я эту книгу очень люблю, потому что она очень домашняя, уютная, пропитанная домом (местами маслом :)) ), волшебная и там есть мой детский почерк. :) И я когда в кулинарном настроении, листаю ее и выбираю какой-нибудь рецепт. Этот выбрала из-за названия. Белочка скорее всего из-за цвета бисквита) Я так думаю. По крайней мере белочку уж точно никто не словил)))
Торт очень нежный и буквально тает во рту.
воскресенье, 11 мая 2014 г.
Капкейки с лимонным курдом и меренгой
Капкейки с лимонным курдом и меренгой |
моим детоксным бро после успешного прохождения
недельного детокса решили устроить некий кулинарный батл, а точнее исполнить желания друга друга на кулинарном поприще. Правило было одно - это должно быть что-то такое, что мы до этого не готовили. И она, лимонная душа, попросила меня испечь лимонные кексы. Все складывалось удачно, т.к. я как-то была на кулинарном мастер-классе, где мы пекли пирог с лимонным курдом и меренгой (и ничего, что рецепт я не помнила, но вкууус..ммм!). Отвлеклась)) Итак, я решила испечь не пирог, а кексы. Они действительно оказались вкусными, но меня подвела меренга (я не рассчитала количество), но это дело поправимое. Во второй раз все получилось просто замечательно! Единственный минус - на все это уходит 2,5 часа. Но красота и удовольствие стоят этого!
суббота, 10 мая 2014 г.
Грушевый татен
Грушевый татен |
Сегодня выбор пал на грушевый татен от Белоники. Захотелось кусочка Франции.
Завтрак выходного дня
Праздничные яйца |
Завтраки выходного дня для меня особое время, когда можно не спешить, пойти в кафе с любимыми девами и традиционно завтракать с ними в городе каждую субботу. Но иногда так же приятно готовить дома самой и радовать семью.
В любом случае завтраки для меня (вне времени и пространства) - это атмосфера! Особая! И пусть весь мир подождет..)
Доброе утро и приятных выходных!
пятница, 9 мая 2014 г.
Шоколадный торт почти без муки или "Убей меня нежно"
Торт без муки "Убей меня нежно" |
Его я решила сделать в честь дня матери в прошлом году.
Название пришло после того, как я чуть не спалила дом, пару раз не расплакалась (уже не помню почему), но к счастью во время приготовления никто не пострадал. Ну если не считать, что я все же расплакалась, но и то для приличия и больше от умиления))))) Теперь я знаю, что в M&Ms больше зеленых конфеток и меньше шоколадных (моих любимых) :)))
Но все это стоило радости мамы, ну и действительно было вкусно!
воскресенье, 4 мая 2014 г.
суббота, 3 мая 2014 г.
Торт "Пражский"
Торт "Пражский" |
Не знаешь что испечь - пеки "Пражский"! Это не совсем та "Прага", она именно классическая домашняя советская из кулинарной тетради моей мамы. Этот вариант мне даже больше нравится. Он душевнее что ли, если конечно это слово можно употребить в отношении торта)))
пятница, 2 мая 2014 г.
Шоколадные кексы с жидким центром
Шоколадные кексы с жидким центром |
Моя страсть к выпечке началась, наверное, с этих кексов, которые я назвала бы мужскими)) Это вынос сердца (через желудок) мужчины и вынос талии у женщин, т.к. это просто шоколадная бомба без церемоний. Но иногда ведь можно, правда? В приготовлении очень просты и быстры.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)